去核桃壳的小窍门

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去核桃壳的小窍门

将核桃装笼用大火蒸8分钟，再入冷水泡3分钟，捞出，
逐个破壳，即可得整个核桃仁。
去板栗壳的小方法
将板栗在沸水中煮—会儿，再捞人冷水中，用手指甲或小
刀儿去壳，很省劲。