十大抗衰老蔬果

　　吃粗粮、新鲜蔬菜和增加生食，是吃出青春和防衰老的重要措施。例如番瓜籽、葵花籽、芝麻、葡萄、花生等，均具有特别高的营养价值。芝麻含丰富的健脑成分B群和E，且钴、硒、钙、镁含量也是同类食品中最高的。具有抗衰老的十种蔬果是：
　　奇异果：能显著延长果蝇的平均寿命，最高可延长26％。龙眼肉：有一定的抗老作用，因为它能抑制与衰老有密切关系的脑B型单胺氧化活性。菠菜：维生素E含量很多，能阻止肌体内部氧化过程。洋葱：含有抗老物质半胱氨酸，能延缓细胞的衰老，益寿延年。胡萝卜：富含β－胡萝卜素，可清除有害自由基。生姜。番薯：含类似女性荷尔蒙的物质，对保持皮肤细腻，延缓衰老有一定作用。西红柿：其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉着色素减退，有青春抗衰作用。茄子。辣椒。还有茶叶中富含锌、硒等微量元素，维生素C、E等，和鞣酸、茶黄烷醇等强抗氧化物质，均具有较好的抗衰老作用。