北京烤鸭加温法

　　刚出炉的烤鸭味道鲜美，放凉后吃口感欠佳，买回家的烤鸭不能及时食用及吃剩的烤鸭如何加温？
　　将炒菜锅放在炉灶上,把锅烧热，不放油和调料，把削成片的烤鸭倒入热锅中，用铲子来回翻动，煸炒1至2分钟后控出油装盘即可食用。