黑巧克力有助于降血压

　　巧克力热量高，含脂肪多，多吃容易发胖。但意大利一项小规模研
究发现，黑巧克力有一大好处，那就是有助于降血压和促进食物中糖的
代谢。
　　意大利阿奎拉大学研究人员在最新一期《美国临床营养学杂志》上
报告说，黑巧克力中富含一种名为类黄酮的抗氧化剂，类黄酮可中和人
体新陈代谢产生的一种会损害细胞的副产品。多项研究也表明类黄酮有
益于心脏和血液循环，减轻血液凝结。
　　研究中，意大利研究人员让15名健康人连续15天每天吃100克黑巧
克力，发现他们的血压有所下降。
　　此前的研究也表明，吃不同种巧克力的确对健康有不同影响。一项
研究发现牛奶巧克力就不能提高血液中抗氧化剂的水平，这可能是因为
牛奶会干扰人体从巧克力中吸收抗氧化剂。另有研究表明，血压高的老
人在吃黑巧克力后血压有所下降，但他们吃不含类黄酮的白巧克力就没
有什么效果。