巧辨新茶旧茶的妙法

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　　巧辨新茶旧茶的妙法

新茶外观新鲜，干硬疏松；陈茶紧缩暗软。新茶比较干
燥，手—捻便成粉末；陈茶软而重，不易捻碎。新茶泡出后澄
清，香气扑鼻，喝后喉咙有清凉感觉；陈茶汤色变褐，香气
逊之。