为花园头四至村番石榴鸣不平
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□ 上世纪五、六十年代，在泉州市花园头四至村，即清源山下，180医院的旁边村庄，盛产番石榴为人们极力称赞，可是有的把它称为“鸡屎果”，看成一种极低贱的水果。甚至认为可能上供果，连用它供奉祖宗和神明的资格都不够格。
□ 其实应说句公道话，番石榴好吃有营养、易种，是一种好果品。
□ 从食品科学的角度说，番石榴口感好。果皮和果肉都可以吃，脆而甜，并具浓郁的香味，再从营养学来看：营养成份并不低于其它果品。其果实含庶糖、果糖、葡萄糖、蛋白质和磷铁、钙等极为丰富，尤其是维生素C的含量领先于众果。据测定，100克番石榴果肉就含有300毫克的维生素C，相当于柑桔的10倍，香蕉、西瓜的30-50倍。东南亚各国和台湾省都非常喜欢吃番石榴，他们认准它是好果品，因为它好吃、营养、易种。
□ 可惜四至村的番石榴越来越少，几乎快要绝种。因为当地农民不去管理，加上我市的园艺家不热衷于番石榴的品种改进和改良工作。
□ 番石榴，桃金娘种，常绿小乔木，高达5-6米，主干不甚直立。树皮薄，黄褐色或赤褐色，老干皮部作薄片状剥离而呈光滑。近地面处分枝，嫩枝四棱形，老枝逐渐变成圆形。叶对生，全绿、厚、长椭圆形或长卯形。花单生，或2-3朵聚生于结果枝基部的叶腋间。花萼钟形或梨形、宿存。果实为浆果，球形、卯形或梨形。果径3-8厘米，1公斤12-16粒。内有小而坚硬的种子多枚。台湾直进番石榴有200-300年的历史，到20世纪80年代，科研人员培育出粒重达半公斤的番石榴。其栽培面积跃升为6000多公倾，番石榴成为台湾的重要产业之一。有“20世纪拔”、“泰国拔”、“珍珠拔”、“水晶拔”、“水晶无籽拔”等。四到番石榴也有不足、种子小而多、多而硬，吞进难咽、吐出麻烦，吃起来很可方便，甚至感到讨厌。因此人们迫切希望能出现像无籽西瓜那样的无籽番石榴。很凑巧。1959年正当庆祝建国10年之际，印尼华侨归国观光团赠送厦门华侨引种场一批苗木，中有一株番石榴树苗于1963年首次开花结果，竞是无籽番石榴，平均粒重150克，最大的300克。果高与宽5-6厘米，果肉黄色，气味芳香，花是苹果味。在安溪官桥公社发现一棵：红肉的无籽番石榴。番石榴还有药用价值。它的果肉、末熟果、叶片、茎皮均药用价值，《岭南草药志》和《广西药用植物志》均载“具收敛、止泻、止吐泻元度”的功效。《广东中药》说它能“止痢疾”。《常用中草药》说能“治皮肤湿疗、瘙痒、热痱”等。现代医学研究表明，番石榴含有黄酮甙类/具有明显的降低血型糖作用，对成年稳定性糖尿病疗效达到80%，不过，番石榴果实含有较多鞣质，吃多了会引起便秘。
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□ 其实应说句公道话，番石榴好吃有营养、易种，是一种好果品。
□ 从食品科学的角度说，番石榴口感好。果皮和果肉都可以吃，脆而甜，并具浓郁的香味，再从营养学来看：营养成份并不低于其它果品。其果实含庶糖、果糖、葡萄糖、蛋白质和磷铁、钙等极为丰富，尤其是维生素C的含量领先于众果。据测定，100克番石榴果肉就含有300毫克的维生素C，相当于柑桔的10倍，香蕉、西瓜的30-50倍。东南亚各国和台湾省都非常喜欢吃番石榴，他们认准它是好果品，因为它好吃、营养、易种。
□ 可惜四至村的番石榴越来越少，几乎快要绝种。因为当地农民不去管理，加上我市的园艺家不热衷于番石榴的品种改进和改良工作。
□ 番石榴，桃金娘种，常绿小乔木，高达5-6米，主干不甚直立。树皮薄，黄褐色或赤褐色，老干皮部作薄片状剥离而呈光滑。近地面处分枝，嫩枝四棱形，老枝逐渐变成圆形。叶对生，全绿、厚、长椭圆形或长卯形。花单生，或2-3朵聚生于结果枝基部的叶腋间。花萼钟形或梨形、宿存。果实为浆果，球形、卯形或梨形。果径3-8厘米，1公斤12-16粒。内有小而坚硬的种子多枚。台湾直进番石榴有200-300年的历史，到20世纪80年代，科研人员培育出粒重达半公斤的番石榴。其栽培面积跃升为6000多公倾，番石榴成为台湾的重要产业之一。有“20世纪拔”、“泰国拔”、“珍珠拔”、“水晶拔”、“水晶无籽拔”等。四到番石榴也有不足、种子小而多、多而硬，吞进难咽、吐出麻烦，吃起来很可方便，甚至感到讨厌。因此人们迫切希望能出现像无籽西瓜那样的无籽番石榴。很凑巧。1959年正当庆祝建国10年之际，印尼华侨归国观光团赠送厦门华侨引种场一批苗木，中有一株番石榴树苗于1963年首次开花结果，竞是无籽番石榴，平均粒重150克，最大的300克。果高与宽5-6厘米，果肉黄色，气味芳香，花是苹果味。在安溪官桥公社发现一棵：红肉的无籽番石榴。番石榴还有药用价值。它的果肉、末熟果、叶片、茎皮均药用价值，《岭南草药志》和《广西药用植物志》均载“具收敛、止泻、止吐泻元度”的功效。《广东中药》说它能“止痢疾”。《常用中草药》说能“治皮肤湿疗、瘙痒、热痱”等。现代医学研究表明，番石榴含有黄酮甙类/具有明显的降低血型糖作用，对成年稳定性糖尿病疗效达到80%，不过，番石榴果实含有较多鞣质，吃多了会引起便秘。