马齿苋能防治糖尿病

　　马齿苋既是一味普通的中草药，也是人们经常食用的野菜。它主要有清热解毒、凉血消肿功效，对治疗急性痢疾最有效。可能你并不知道，马齿苋对糖尿病和心血管疾病也有较明显的防治作用。

　　糖尿疾，中医称：“消渴”，古书曾载，马齿苋具有止“消渴”的作用。

　　60年代中期，美国科学家发现马齿苋中含高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺（去肾上腺素的前体）。用糖尿病大鼠和兔作试验发现，马齿苋水溶性和脂溶性提取物，能够延长糖尿病鼠、兔的寿命。研究者经药理研究证明：马齿苋中去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调整人体内糖代谢的过程，从而达到了降血糖的效果。

　　据有关报道，有人采用马齿苋淡水煮食，治疗多名糖尿病患者，结果全部有效。说明马齿苋治“消渴”是有一定根据的，值得再研究。

　　英国有关医疗专家研究揭示，马齿苋含有w-3脂肪酸，可使血管内细胞合成的抗炎物－－前列腺素增多，血栓素A2（一种强烈的血管收缩剂）也增加。

　　前列腺素是血小板聚集抑制剂，有较强的扩张血管活性，而血栓素A2是血小板聚集剂和收缩剂。经常食用马齿苋，从中摄取的w－3脂肪酸具有使心肌兴奋、抑制和消除血清中胆固醇和甘油三脂生成的效应，对心血管能起保护作用。

　　美国科学家赛莱姆发现地中海某地的居民由于经常食用马齿苋，心脏病和癌症的发病率低于其他地区居民。他还发现，哪些喜欢把马齿苋调合在色拉中食用的法国人，心脏病发病率也低。